Дегустационно меню за двама София – 7-степенно Gold те кани на внимателно режисирана гурме вечер за двама в Question Mark Fusion by Cheff Mladenov. Шеф Тахир Табаков представя съвременни техники и фино балансирани вкусове в серия от курсове, които правят вечерта специална от първата до последната хапка.

Какво те очаква
Уютен, премислен интериор и авторска кухня, повлияна от опита на шефа в престижни международни кухни, включително в ресторант със звезда Michelin. Фокусът е върху сезонни продукти, чисти вкусове и елегантно поднасяне, така че всяко ястие да разкаже своя собствена история.

Менюто в 7 стъпки
Следваш ясен кулинарен сюжет – от лек старт до богата кулминация. Ето какво включва дегустацията:

• Амюз буш: мариновано цвекло в малинов сос с крем от козе сирене, орехи и шам-фъстък
• Тартар от йерусалимски артишок с пюре от пащърнак, пюре от черен чесън, хрупкав картофен чипс, билково олио и микробилки
• Маринована сьомга стейк с морски водорасли, зелен йогурт и черен хайвер
• Сорбе от бъз (elderflower) с японски джин
• Деконструирана гурме карбонара в кошничка: гуанчале, пармиджано реджано, масло и пресен жълтък
• Агнешко пънче с кореноплодни, сос от тъмен шоколад и чипс от морков
• Златен „дубайски“ шоколад, поднесен със 100% чисто ядливо злато

Как протича преживяването
Вечерята се сервира курс по курс, за да усетиш ясно темпото и контраста на вкусовете.

• Продължителност: около 60–120 минути, според темпото на вечерята ти
• 7 последователни курса в фиксирано меню
• Напитките не са включени – можеш да поръчаш на място
• Менюто не подлежи на промяна

Подарък с вкус
Идея за годишнина, специален повод или просто за двама, които обичат модерна кухня. Подари гурме спомен, който се помни.

Избери ваучер и се наслади на вечеря, която съчетава идея, техника и финес.