Курс бариста София е създаден за любители на доброто кафе, които искат уверено да приготвят specialty напитки у дома. Работиш рамо до рамо с професионален бариста и превръщаш теорията в реални умения още по време на обучението.

Какво ще научиш

• Как произходът, сортът и обработката влияят на вкуса в чашата.
• Разлики между specialty и комерсиално кафе – какво търсиш и как го разпознаваш.
• Основи на екстракцията – взаимодействие вода/кафе за оптимален вкус.
• Смилане – кога избираш по-фино и кога по-грубо, според метода.

Практика по методи

• Еспресо – дозиране, разпределение, темпване и екстракция за балансиран вкус и кремообразна текстура.
• Chemex – доза, температура и контрол на наливането за чист профил и балансирана киселинност.
• V60 – техники на заливане и времеви контрол за изразени вкусови нюанси.

Как протича обучението

• Кратка теория с фокус върху най-важното, която веднага прилагаш.
• Практически упражнения с насоки от бариста-инструктор.
• Дегустация и обсъждане на вкусови нотки и аромати.

За кого е
Подходящ е, ако тепърва започваш или вече имаш домашна техника и искаш да подобриш резултатите си. Форматът е любителски и дава здрава основа за всекидневна практика.

Какво получаваш
Пълноценен курс с теория и практика, сертификат за завършване и специален подарък за продължаване на тренировките у дома.

Готов ли си за следващата стъпка в кафето? Избери ваучер и си подари умения, които остават.