{"product_id":"italian-cuisine-chef-luigi","title":"Италиански кулинарен курс София с шеф Луиджи","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eИталианският кулинарен курс в София\u003c\/strong\u003e с шеф Луиджи е покана да влезеш в света на римската кухня чрез практика, вкус и прецизност. В Atelier Nemigenchev те очаква преживяване, което съчетава обучение, вдъхновение и много конкретни техники за приготвяне на емблематични ястия от Италия.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eКой е шеф Луиджи?\u003c\/strong\u003e Николай Попов – Луиджи е главен готвач на ресторант UNICA и член на JRE (Jeunes Restaurateurs d’Europe). Той е българин по произход, но израства в Рим и посвещава повече от 20 години на италианската кухня. Завършва престижната Italian Chef Academy и трупа опит в ресторанти със звезди „Мишлен“, където усъвършенства усещането си за баланс, простота и елегантност във всеки детайл. В България създава един от най-разпознаваемите италиански ресторанти – UNICA, където съчетава традицията с подбраните местни продукти и характера на тероара.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eКакво ще приготвиш?\u003c\/strong\u003e По време на курса шефът те води през три ястия, които показват различни лица на римската кухня:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eНьоки „ал аматричиана“\u003c\/strong\u003e – ръчно приготвени картофени ньоки с класически сос от гуанчале, домати, пекорино и лека пикантност. Това е ястие, в което се усеща домашният уют на Рим и добрият баланс между солено, сладко и свежа киселинност.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eАгнешки котлети с „Виниарола по римски“ и солен забайон с пекорино\u003c\/strong\u003e – пролетна комбинация от крехко месо, артишок, грах, зелен фасул и пресен лук, допълнена с плътен, кремообразен солен забайон. Това е рецепта, която показва как традиционната римска кухня може да звучи едновременно класически и модерно.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eКростата с рикота и вишни\u003c\/strong\u003e – италиански десерт с маслено хрупкаво тесто, нежна рикота и свежа плодова киселинност от вишни. Финалът е лек, ясен и запомнящ се.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eЗащо да избереш този курс?\u003c\/strong\u003e Тук получаваш не само рецепти, а реална среща с философията на италианската кухня. Курсът е създаден като преживяване, в което научаваш нови техники, работиш с професионален шеф и си тръгваш с повече увереност в кухнята, копие от рецептите и сертификат за преминат курс.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eПодари или избери ваучер\u003c\/strong\u003e за италиански кулинарен курс София, ако търсиш стойностен гурме подарък с характер, вкус и истинско съдържание.\u003c\/p\u003e","brand":"Atelier Nemigenchev","offers":[{"title":"По подразбиране","offer_id":52923708703058,"sku":"SV-96307","price":115.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1036\/6114\/2354\/files\/96307_75839a61-321c-4619-959c-853270f3185d.webp?v=1776927061","url":"https:\/\/adventico.com\/bg-bg\/products\/italian-cuisine-chef-luigi","provider":"Adventico","version":"1.0","type":"link"}