Курс за козунак в София с Николай Немигенчев

С този курс за козунак в София можеш да превърнеш подготовката за Великден в истинско удоволствие: да замесиш сладко тесто, да го изплетеш и да усетиш аромата на домашно печиво, което сам си приготвил. Под ръководството на Николай Немигенчев ще работиш върху пухкав козунак с ванилов аромат, нежна структура на конци и апетитна златиста коричка.

Преживяването е за теб, ако искаш не просто да наблюдаваш, а да разбереш как се получава добрият резултат и да участваш в приготвянето му. Освен традиционен козунак, в курса ще приготвяш и великденски десерти — още идеи, с които да внесеш празнично настроение на домашната трапеза.

От замесването до изплетения козунак

Ще преминеш през важните стъпки при работата със сладко тесто: месене, усукване, изплитане и изпичане. Вниманието е насочено както към вкуса, така и към онази фина, пухкава структура с конци, която прави домашния козунак толкова обичан.

• Ще учиш техники за замесване на сладко тесто за козунак.
• Ще разбереш защо балансът между захарта и брашното е важен за правилната текстура.
• Ще се запознаеш с подходящи добавки като локум, стафиди, шоколад, сладка и други сладки изкушения.
• Ще работиш върху постигането на златиста, апетитна коричка.
• Наред с традиционните козунаци ще приготвяш и празнични великденски десерти.

Целта е след обучението да имаш повече увереност да повториш наученото самостоятелно у дома, да зарадваш близките си и да се насладиш на вкуса на истински домашен козунак.

Практическо обучение с активно участие

Това не е само демонстрация на шеф-готвача. Всеки курсист готви активно и изпълнява задачи по време на обучението. Форматът пресъздава реална работна обстановка в кухнята, с нейните темпо, динамика и особености.

Курсът е подходящ за хора с интерес към кулинарията, които са готови да следват указанията на шеф-готвача и да се включат в работата. Обявената продължителност е 4 часа, но действителното време зависи от темпото на участниците и е възможно заниманието да продължи по-дълго.

Какво включва преживяването

• Участие за един човек в кулинарен курс с Николай Немигенчев.
• Всичко необходимо за провеждането на курса.
• Копие от рецептите, по които се приготвят печивата и десертите.
• Престилка.
• Минерална вода, кафе или чай.
• Сертификат за преминат курс и малък подарък.

Дегустация и безопасност в кухнята

Алкохолна напитка се сервира едва в края на курса, когато приготвянето е приключило и участниците дегустират направеното от тях. По време на същинското готвене не се поднасят алкохолни напитки, за да се поддържат добра концентрация и безопасна работна среда.

Място, продължителност и график

• Място на провеждане: София.
• Обявена продължителност: 4 часа, с възможност за удължаване според темпото на групата.
• Курсът се организира целогодишно на дати по график.
• Посочена дата: 20 март 2027 г. от 13:00 ч.
• За участие е необходима предварителна резервация поне 24 часа преди началото.

Участници и условия за анулиране

Минималната възраст за участие е 18 години. Обучението е групово и ще бъдеш с други, непознати участници. За провеждането му са необходими поне 6 души, а максималният брой в една група е 12.

Условието на организатора за анулиране предвижда безплатно отказване до 120 часа преди резервирания час.

Подари умение с ваучер от Adventico

Избери ваучер от Adventico за себе си или за човек, който обича да меси, да експериментира с вкусове и да събира близките си около домашно приготвена храна. Ваучерът е за участие на един човек; покупката му не представлява автоматично потвърдена резервация за конкретна дата. Участието се уговаря предварително според графика и условията за провеждане на курса.